FISH CAKEとは

FISH CAKE とは、英語ですり身をあらわす言葉。
鈴廣かまぼこの伝統的なすり身技術をベースにつくられた新しいオーシャンフードです。

地球の70％は海。
私達は、素材の源泉となる海洋環境を守ることが皆様に安心・安全で、美味しいFISH CAKE をお届けできることに繋がると考えています。

FISH CAKE＆ＤELI は、地球と人と食文化の未来に向けて Love Our Ocean & Planet
（ＬＯＯＰ）をコンセプトに、持続可能な循環型ビジネスモデルを築き、実践します。

ビーチグラス　ワークショップ、FISH CAKE＆ＤELI ビーチクリーン　講師
エコサーファー代表　堀　直也氏

1977年神奈川県生まれ。東海大学卒。一般企業、エコ商品メーカー勤務を経験後、エコプランナーを目指し独立。環境を大切にするサーファーのネットワーク「エコサーファー」代表。ビーチマネーの普及、運営、管理。湘南の教育機関を
中心とした地域講師。

「エコサーファーでは、鈴廣さんと一緒に楽しみながら、小田原という地域を活かしながら、”エコ”を感じてもらえるようなプログラムをご用意しました！」

>>	FISH CAKE＆ＤELI　「エコ夏２００８」イベントへのメッセージ
>>	エコサーファー　ホームページはこちら

エコサーファー代表
堀　直也氏
プロフィール

１）第１回　ビーチグラス　ワークショップ

ビーチグラスを使ったオリジナルネックレスを制作します。

開催日程	平成20年7月21日（月・海の日）　11：00～15:00
会　　　場	箱根ビール蔵　直売店（エコ夏パビリオン）
参加費	300円（税込）
定　　　員	先着40名

２）第１回　FISH CAKE＆ＤELI　親子deビーチクリーン

早川の河口でゴミ拾いを行い、自然環境の大切さを学びます（親子で参加）。また、ビーチグラスやビンの蓋を使用したオーシャンミラーの作成を行います。
夏休みの自由研究にもピッタリです。

開催日程	平成20年7月27日（日）　10：00～14:00
会　　　場	箱根ビール蔵　直売店　及び早川河口
参加費	無料
定　　　員	親子ペア2名1組　15組（30名）

３）パネル展示～人間の活動が海の生き物に与える影響～

人間の活動が、生き物に影響を与える海洋ゴミについてパネルで紹介します。
海洋に投棄・流れ込んだゴミが生物に与えている影響について写真パネルにて展示いたします。

>> 特定非営利活動法人ＯＷＳホームページはこちら

４）ビーチグラスアート　＆　環境グッズ　展示

ビーチグラスを使用したアートや環境に配慮した
グッズを展示します。

開催日程	平成20年7月18日（金）～8月31日（日）　10：00～18:00
会　　　場	箱根ビール蔵　直売店